Degusztációs vacsorák

EGY IGAZI HANGULATOS GOURMET VACSORA

Tovább

NYUGODT KÖRNYEZET

LÁTOGASSON MEG MINKET ÉS KÓSTOLJA MEG GOURMET ÉTELEINKET

Tovább

KÖSZÖNTJÜK A KALLA VENDÉGHÁZ OLDALÁN!

Kalla Kálmán mesterszakács, szakoktató és szakíró 1946 szeptember 24-én született Csepelen. 1961-ben lett szakácsinas a Duna Szállodában, Eigen Egon mesterszakácsnál. 1966 őszén Jénába ment egy szálloda éttermébe gyakornoknak, majd hazatérve a Royal Szálloda éttermében, és balatoni vendéglőkben dolgozott. 1968-ban konyhafőnök helyettes a Margitszigeti Nagyszállóban. 1969-ben a Hotel Intercontinentalban előbb a Rendezvous étterem séfhelyettese, majd a Csárda étterem vezetője, végül a Bellevue étterem konyhafőnöke. Közben 1973-74-ben Tokióban a Roppongiban lévő Paprika csárda konyhafőnöke. 1980-tól a Fórum Hotel, majd 1990-től a a washingtoni Magyar Nagykövetség konyhafőnöke. 1992-től a Gundel étterem konyhaigazgatója. 2006-ban nyugdíjba ment, azóta Sümegprágán, a Kalla Vendégházban hódol örök szenvedélyének, a főzésnek. Kalla
KÖSZÖNTJÜK A KALLA VENDÉGHÁZ OLDALÁN!
ASZTALFOGLALÁS
ASZTALFOGLALÁS

A foglalás előre egyeztetett időponttal történik. Vendégházunkban egyszerre csak egy társaságot látunk vendégül.

AZ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRT FELELŐS
AZ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRT FELELŐS

Kalla Kálmán egy fogalom a hazai séfek körében. A ma már Sümegprágán viszonylagos visszavonultságban élő szakember a Gundel Étterem rendszerváltozás utáni nagy újjáéledésének legendás alakja. A séf visszavonultsága pedig azért viszonylagos, mert a Kalla Kálmán Vendégház egész évben várja az utazókat, manapság hetente egyszeri alkalommal főz saját kis birodalmában a séfszakma egyik hazai klasszisa.

„Legjobb munkahelye” azonban saját vendégháza, amelyet a Bakony lábánál található Sümegprágán üzemeltet napjainkban, hiszen itt „nincs főnök, nincs beosztott”, a vendégek rábízzák, mit főzzön nekik, ő pedig kimegy a piacra, megveszi a legszebb árut, és azt készíti el.
Tovább

ASZTALFOGLALÁS: +36 30 687 7406